AUSTRALIAN STYLE STARTERS
Great Aussie Outback
Salatvariation mit zart gebratenen Streifen vom Känguru und Basilikum - Minz - Vinagrette
9,90 €
Sunshine Coast
Salatvariation mit in Honig gebratenem Hähnchenfilet, Bananen,
Ananas, Bacon chips und Apfel - Melonen - Dressing
9,90 €
Spirit of the Tropics
Salatvariation mit gebackenem Ziegenkäse,
gerösteten Cashewnüssen und Mango - Papaya - Chutney
9,90 €
Sosaties vom Springbock
Zart rosa gebratene Spießchen vom Springbock mit Aprikosen und Knoblauch
9,90 €
Coopers Crossing
Gemischte Vorspeiseplatte mit KänguruSchinken, Krokodil Wan Tan,
Emu Saté ,gebackenem Gemüse und Chili Dip
12,50 €
Dreamtime
Scheiben von heiß gegartem Känguru Schinken mit
Tomaten Crostinis und gegrilltem Gemüse
9,90 €
GRANNY'S SOUPS
Coco Bay
Kokosnußsuppe mit gebratenen Emuspießen und Lemongrass
7,90 €
Cape Malay
Südafrikanische Garnelen - Schaumsuppe
mit Gemüsestreifen und Crème Fraîche
7,90 €
DEGUSTATIONSMENÜ
...Australia meets South Africa....
Great Aussie Outback
Salatvariation mit zart gebratenen Streifen vom Kaguru und Basilikum - Minz - Vinagrette
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Coco Bay
Kokosnußsuppe mit gebratenen Emu Spießchen und Lemongrass
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Springbok Chakalaka
Medaillions vom Springbock auf
traditionellem südafrikanischem Gemüse,dazu servieren wir Duftreis
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Jewel Cave
Mango - Quark - Törtchen auf Ananas - Limonen - Kompott
3 Gang Menü 34,90 €
4 Gang Menü 39,90 €
MAIN COURSES
Truthahn Curry
Green Curry mit Truthahnbruststreifen, Kokosmilch, australischem Wokgemüse und Duftreis
15,50 €
Vegetarian Curry
Green Curry mit australischem Wokgemüse, Kokosmilch und Duftreis
13,50 €
Garnelen Curry
Green Curry mit Riesengarnelen, Kokosmilch, australischem Wokgemüse und Duftreis
22,50 €
Kangaroo Island
Zart Rosa gebratene Spieße vom Kangurufilet auf
asiatischen Nudeln mit australischem Wok - Gemüse
23,90 €
Lemongrass Turkey
Gegrillte Truthahnmedaillons mit Lemongrass und milde Erdnuß - Chili Sauce,
dazu Gemüsestreifen, gebratene Sojakeime und Duftreis
17,90 €
Bush Fire
Schweinefiletspieß mit Zwiebeln, Chili und Paprika in pikanter Sauce, dazu Sydney's Fries
19,90 €
Trinity Bay
Australisches Baramundi Filet vom Grill auf Salsa Rosa
mit gedämpftem Brokkoli, gerösteten Cashewnüssen und Duftreis
22,90 €
Sunlander
Gebratene Emu Medaillons in leichter Mango - Pfeffer - Samtsauce
mit gebratenem Pak Choy und Jasmin Reis
23,90 €
Shark Attak
Haifisch Steak vom Grill mit Limonen Kokos Suace auf gebratenen Gemüsenudeln
19,90 €
Fisherman's Basket
Verschiedene Meeresfrüchte und Fisch im Backteig mit Knoblauch - Kräuter Dip,
Sydney's Fries und bunten Salaten
15,90 €
Springbok Chakalaka
Medaillions vom Springbock auf traditionellem
südafrikanischem Gemüse, dazu servieren wir Jasmin Reis
23,90 €
Great Australian Surf & Turf
Rinderfilet und Riesengarnele vom Grill mit Kräuter - Hollandaise,
grünem Spargel und Berry Kartoffeln
25,90 €
The Rocks
BBQ Chicken - Hühnchen vom Grill mit Sydney's BBQ-Sauce und buntem Salat
12,90 €
Batmans Bay
Gebratene Riesengarnelen mit Wolkenohren, feinen
Gemüsestreifen und frischen Kräutern in leichter Samtsauce, dazu Duftreis
23,90 €
SYDNEY'S STIR FRIES
In der Wokpfanne gebratenes Geschnetzeltes mit Gemüse, dazu Duftreis
Stir Fried Praws --- mit Riesengarnelen 22,50 €
Stir Fried Turkey --- vom Truthahn 15,50 €
Stir Fried Kangaroo --- vom Känguru 19,50 €
Stir Fried Vegetables --- nur mit Gemüse 13,50 €
South African Stire Fried --- vom Springbock 19,50 €
AUSTRALIAN BBQ
Spezialitäten vom Grill
Truthahnsteak --- 13,50 €
Schweinefilet --- 15,50 €
Känguru Filet --- 19,50 €
Emu Filet --- 19.50 €
Rinder Filet --- 19,50 €
Springbocksteak --- 19,50 €
Unsere Steaks servieren wir alle mit einem knackigen Blattsalate, Kräuterbutter und
SYDNEY'S BBQ Sauce
Als Beilage empfehlen wir SYDNEY'S Fries --- 3,50 €
SYDNEY'S mixed BBQ
Gemischte Grillplatte von Känguru, Emu, und Springbock, serviert mit SYDNEY'S Fries,
knackigen Blattsalaten, Kräuterbutter, und SYDNEY'S BBQ Sauce
25,90 €
DESSERTS AT SYDNEY'S
Whiteheaven Beach
Australisches Wattleseed Mouse auf feiner Pralinensauce
7,90 €
Jewel Cave
Mango - Quark - Törtchen auf Ananas - Limonen - Kompott
7,90 €
Bondi Sunset
Eisparfait von weißer Schokolade auf Erdbeermark
7,90 €
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